Carta

PARA COMPARTIR
TAPAS

Patatas bravas 5,50

Croquetas de boletus y avellanas tostadas 7,50

Brochetas de corazones de alcachofa y seitán adobado 7,40

Verduras al aliño japonés de Namban 5,50

Paté de berenjena con crudités y tostaditas 4,80

Paté de pipas de girasol con crudités y tostaditas 4,80

Guacamole con nachos de yuca frita 6,80

                               Ensaladilla oslo con boletus al tomillo, quinoa, calabaza, patata, tomate seco y sojanesa de romero. 7,60

Mini hamburguesas vegetales 7,40
con chips

Hummus con pan Árabe 5,80

Gambas vegetales de tofu al ajillo 5,20

PARA EMPEZAR
PRIMEROS

Carpaccio de shiitake 8,80
papel de arroz crujiente, lascas de parmesano, tomate seco y pesto de remolacha

Enrollado de milhojas de berenjena 8,00
Queso scarmoza, tomate desecado y tapenade

Ensalada de Pistacho, aguacate, fresa 9,00
sobre base de mezclum con virutas de queso ahumado y germinado de rábano

Ensalada César con filete crispy 9,80
con nueces, picatostes, parmesano y salsa César casera

Ensalada de Seitan 8,50
Crujientes de seitan marinado y spaghetti de mar, sobre base de mezclum. Con naranja, cacahuete y vinagreta de mostaza.

Huevo campero con espárragos y setas salteadas 7,90
con crema de queso de cabra y mermelada de pimiento

Crema/sopa del día 4,80

PARA COMER
SEGUNDOS

Hamburguesa Copenhagen 9,80
Huevo, queso, hamburguesa de soja, brotes tiernos, pepinillos y tomate sobre base de patata al horno con tapenade

Hamburguesa homenaje a Russafa 10,20
Tomate seco, cebolla caramelizada, rúcula y queso gouda vegano, sobre base de polenta acompañada de patatas mediterráneas

Quesadillas con pan Libanés 8,60
Seitán adobado y verduras de temporadas acompañadas de mojo casero

Pasta Thai 12,50
con salsa thai

Pasta artesana casera 9,70
Bauletti de pera y pecorino con setas de temporada maceradas.

Pasta artesana casera 9,50
Raviolli de espinacas relleno de ricotta y salsa pesto de remolacha y anacardos.

Curry Hindú 8,90
con arroz aromático, buñuelos de tofu y berenjena

PARA TERMINAR
POSTRES

Bombones de algarroba 5,00
con helado de avellana y reducción de café

Copa Kyoto 4,50
helado de té verde con frutas secas y copos de arroz

Tarta de chocolate Sacher 5,00
con melaza y confitura de albaricoque casera

Citrus 4,90
Carpaccio de pomelo y naranja con sorbete de naranja sobre tierra de cítricos

Mousse de chocolate blanco con 5,50
frambuesas frescas, confitura de pétalos y helado

Tarta de violetas casera 5,00
con cobertura de caramelo de violetas

Tarta casera 5,00
de chocolate y puré de castañas

New York cheesecake casera 5,50
con mermelada de cerezas casera

Copa Ginger Goa 5,00
helado de jengibre elaborado con soja acompañado de crocanti de soja
bayas del Goji y jengibre escarchado

Helado al gusto (tres bolas) 4,80